炒飯酒家ココカラチャーハン専門店

炒飯酒家ココカラ

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炒飯酒家ココカラ

メニュー	テイクアウトランチディナー
住　　所	〒839－1311　福岡県うきは市吉井町若宮56-4
営業時間	11:30～14:30 17:30～20:00
電　　話	090-7443-8216　電話する
定休日	火曜
ホームページ	https://www.cocokara.org

フジテレビ　LIVE NEWS IT！で、今年2月14日にウィルス対策でリリースした「薬膳炒飯」が紹介されました。コロナウィルス、インフルエンザと感染症のリスクが高まる中、薬膳の専門家監修の元、「マスクの代わりに炒飯を！」をキャッチフレーズに、喉を潤し抵抗力UPをもたらす炒飯を完成させました。鶏ガラスープベースのあんの中に、蓮の実、百合根、葛粉、クコの実をはじめ様々な有効食材を閉じ込めたあんかけ炒飯です。炒飯ご飯には、山椒、豆板醤、豆鼓、ニンニク生姜などでスパイシーに仕上げています。スパイシーな炒めご飯に、優しく奥深い味で具沢山の餡がかかった炒飯。是非機会がありましたらご賞味ください。

編集部	佐藤さんこんにちは！今日は宜しくお願いします。ココカラさんは以前よりテイクアウトをされてたとのコトですが、オススメのメニューを聞いてもいいですか？
店　長	こんにちは！よろしくお願いします。今、うちで一番おすすめしてるのが薬膳炒飯です。呼吸器を養生するスパイス、滋養効果の高いハスの実で抵抗力をUP、お米はビタミンの豊富な十六穀米を使用しています。食べると身体の芯からポカポカと温まりますよ。
編集部	そんな身体に優しい炒飯を開発されたんですね。こんな時だからこそ身体に優しく美味しいものを食べて気分をあげていきたいですね。最後にお客さんへメッセージをお願いします。
店　長	当店は、料理に使用する素材にこだわり、調味料にこだわり、炒飯鍋振り30年！どれほどの炒飯を作っただろうか！皆さんにわたしが作る炒飯を食べてもらいたいです。

編集部、一人編集長の大熊みつるです。
店主佐藤さんの素材と調味料へのこだわり、炒飯鍋を振り続けて30年の想いがひしひしと伝わってきました。
一般的な炒飯って油でギトっとコッテリしてる感じが多いんですが、ココカラさんの炒飯ってですねそういうの一切ないんですよ。身体にも優しいんだろうなぁと食べて実感します。僕は薬膳炒飯がすごくおすすめです。最初食べた時、薬膳っていうくらいだから身体には良いけど美味しくはないのかなぁとか思ったんですけど、そんなことはなくすごく食べやすかったです。食べてる途中から身体はポカポカに温まる。

それとテイクアウトをやってるかどうかは分からないんですが、ココカラさんのザーサイがくせになるくらい美味しくて食べてしまいます。